Portions : 4 personnes
Ingrédients :
– 1kg de pommes de terre, épluchées et coupées en rondelles
– 200g de lardons (dinde, bœuf, etc.)
– 1 oignon, émincé
– 200ml de crème fraîche épaisse
– 1 fromage Reblochon
– Sel et poivre, au goût
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions :
1. Faites cuire les pommes de terre à l’eau pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres. Égouttez-les et réservez.
2. Dans une poêle, faites revenir les lardons et l’oignon avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien. Salez et poivrez.
3. Préchauffez le four à 180°C.
4. Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de mélange aux lardons et oignons. Répétez l’opération.
5. Coupez le Reblochon en deux dans l’épaisseur et déposez les deux moitiés, croûte vers le haut, sur le dessus du plat.
6. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
7. Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour équilibrer le plat. Mazotoa
Portions : 4 personnes Ingrédients : – 1kg de pommes de terre, épluchées et coupées en rondelles – 200g de lardons (dinde, bœuf, etc.) – 1 oignon, émincé – 200ml de crème fraîche épaisse – 1 fromage Reblochon – Sel et poivre, au goût – 1 cuillère à soupe
