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Fondant Chocolat-Mascarpone
Ingrédients:
– 200g de chocolat noir
– 250g de mascarpone
– 4 œufs
– 150g de sucre
– 50g de farine
– 1 pincée de sel
Instructions:
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Dans un grand bol, mélangez le mascarpone et le chocolat fondu jusqu’à obtenir une préparation lisse.
4. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
5. Incorporez le sucre, la farine et le sel, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné.
7. Enfournez pendant 25 minutes. Le cœur doit rester fondant.
8. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
– Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 25 minutes | Temps total: 40 minutes | Portions: 8 personnes
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