Travail, chaleur, devoirs, je ne sais pas vous mais moi ça commence à me gaver ! Et quoi de mieux pour décompresser qu’une bonne soirée avec des amis à se remplir avec des brochettes ? Bon, vous n’aurez peut-être pas les moyens ou l’emploi du temps assez libre par les temps qui courent. Surtout que la viande commence vraiment à revenir chère. Mais pas de panique, il reste toujours les fruits ! Oui forcément les fruits il y en a quasiment toute l’année. Pourtant c’est toujours mieux en fin d’année surtout ici à Madagascar. Mangues, Fraises, pommes quelques soit les fruits que vous aurez choisis de manger les prochains jours risquent d’être festifs (et haut en couleur). Alors préparer vos couteaux et vos fourchettes. Enlever déjà de votre esprit tout envie de tout de suite manger les fruits que vous aurez trouvés à la caverne d’Alli baba à ciel ouvert qu’à Madagascar on nomme généralement un marché. C’est toujours mieux de passer par la case cuisine pour rajouter du goût à vos plats et pas seulement pour les nettoyer. Les mangues par exemple, on a l’habitude de les déguster sans vraiment de préparation parfois même avec leurs peaux. Pourtant il suffit de peu pour les rendre irrésistible. Je ne vais pas vous faire « la minute cuisine », les tutos cuisines sont là pour ça mais je vais peut-être vous donner quelques idées pour passer un petit moment de plaisir et bien déstresser. Alors déjà il y a le plus simple c’est la fameuse salade de fruit. Pas besoin d’être Einstein pour pouvoir en cuisiner. Pour cela il suffit juste couper les fruits de votre choix en dé. Si vous ne vous débrouiller pas comme un pied, la salade sera forcément bon autant visuellement que gustativement. Impressionner vos amis pour vos talents « fruit ninja » et proposez leur une salade de fruit au couleur de l’arc-en-ciel avec le plus de variété possible. Mais si jamais il vous arrivait de ne pas avoir beaucoup de fruit entre vos mains, il suffit juste de prendre des fraises, de la banane et des yaourts. C’est une recette très archaïque mais s’est tout aussi délicieux. Une recette que vous n’apprendrez que chez vos mamans ou vos grands-mères. Si vous avez la chance d’avoir une grand-mère, il y aura forcément dans vos souvenir un moment où elle vous aurait préparé un bon repas chaud mais si avez encore plus de chance vous aurez passé des moments agréable avec elle en cuisinant des gâteaux : des cakes par exemple. Les gâteaux aux fruits font fureurs en ce moment surtout à l’approche des fêtes de fin d’année. Alors soyez courageux, retroussez vos manches et allez préparer quelques cakes à la mangue ou de la tarte à la pomme. Sinon comme il fait chaud, vous mes chèrs lecteurs aurez sûrement envie de produits frais ! Dans ce cas les sorbais sont pour vous. N’allez pas imaginer quelques chose d’impossible à faire car finalement ce n’est que du jus de mangue et de citron mélanger à juste proportion qui sera ensuite congeler.
