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Zanaka
voaloboka muscadine
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Le muscadine est un raisin unique aux États-Unis, originaire du sud-est du pays. Son goût est plus doux et plus sucré que celui des raisins de table européens, avec un parfum légèrement résineux et une saveur complexe rappelant le miel et la pêche. Son jus est également très riche en antioxydants, et il est souvent utilisé pour produire du vin, du jus et de la gelée. Les raisins muscadine sont également consommés frais, bien qu’ils aient une peau épaisse et coriace qui peut être difficile à mâcher. En raison de leur faible teneur en acide, les raisins muscadine sont souvent utilisés dans les desserts, notamment les tartes, les gâteaux et les confitures.
Muscadine