# Recette épicée de poulet au curry

**Ingrédients:**
– 4 filets de poulet
– 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
– 1 oignon émincé
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 poivron rouge coupé en lamelles
– 400ml de lait de coco
– 1 cuillère à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à café de sucre
– Sel et poivre

**Instructions:**
1. Dans une grande poêle, faire chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon, l’ail, le poivron et la pâte de curry pendant quelques minutes.
2. Ajouter les filets de poulet coupés en morceaux et les faire dorer de chaque côté.
3. Verser le lait de coco, la sauce soja, le sucre, le sel et le poivre dans la poêle. Laisser mijoter à feu moyen pendant environ 15 minutes.
4. Servir le poulet au curry bien chaud, accompagné de riz basmati et de coriandre fraîche. Bon appétit !