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Madakaly Antananarivo
15 hours ago
Défi culinaire
La bolognaise est une sauce à la viande italienne originaire de Bologne, en Émilie-Romagne. Elle est généralement préparée avec du bœuf haché, de la pancetta, des oignons, des carottes, du céleri, du vin rouge, des tomates en conserve et des herbes aromatiques comme le basilic, l’origan et le laurier. La bolognaise est traditionnellement cuite à feu doux pendant plusieurs heures, ce qui permet aux saveurs de se développer et à la sauce d’épaissir. Elle est généralement servie sur des pâtes, mais peut également être utilisée pour garnir d’autres plats, tels que les lasagnes, les ravioles et les cannellonis. La bolognaise est un plat réconfortant et délicieux, qui est apprécié dans le monde entier.
Bolognese