Le luosifen de Liuzhou: saveurs exotiques de Chine

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Idee
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Le luosifen (螺蛳粉) qui fait vibrer les papilles gustatives des aventuriers de la cuisine.
Si vous n’avez jamais entendu parler de ce mets mystérieux, préparez-vous à un voyage culinaire qui vous mènera droit au cœur des traditions culinaires du sud de la Chine.
Les Luosifen de Liuzhou sont composés de vermicelles de riz baignant dans un bouillon épicé agréablement parfumé par des escargots de rivière et garnis d’ingrédients tels que des pousses de bambou marinées, des haricots verts, des cacahuètes et de la peau de tofu frit.
Mode de preparation :
Faites cuire les vermicelles de riz dans 500ml d’eau pendant 8 a 10 min.
Egouttez-les , puis bouillir 500ml d’eau
Remettez les vermicelles de riz tout en ajoutant les sauces et les condiments (il est aussi possible d’ajouter des legumes soit des oeufs de caille)
7 marques differentes
Prix sous chaque photo
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