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5 days ago
Moelleux aux Poires Gourmand
Régalez-vous avec ce délicieux moelleux aux poires, une douceur irrésistible qui fond dans la bouche. Parfait pour un goûter ou un dessert, ce gâteau saura séduire petits et grands par sa texture légère et ses saveurs fruitées. Découvrez la recette et épatez vos proches avec ce délice maison !
Ingrédients :
– 3 poires
– 150 g de farine
– 100 g de sucre
– 100 g de beurre fondu
– 3 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– Jus d’un demi-citron
– Sucre glace (pour la décoration)
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Épluchez les poires, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-les en fines lamelles. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
3. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
4. Ajoutez progressivement la farine, la levure et le sel tout en continuant de mélanger.
5. Incorporez le beurre fondu à la préparation et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
6. Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré et fariné.
7. Disposez la moitié des lamelles de poires sur la pâte, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
8. Terminez en disposant le reste des poires sur le dessus du gâteau.
9. Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
10. Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Conseils :
– Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat à la pâte.
– Accompagnez ce moelleux aux poires d’une boule de glace vanille pour un dessert encore plus savoureux.
– Ce gâteau se conserve très bien pendant 2 à 3 jours à température ambiante, sous une cloche à gâteau.
Bon appétit !
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