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# Corps d’esturgeon

Les esturgeons sont des poissons à la morphologie unique, caractérisés notamment par leur long et cylindrique corps. Leur silhouette fuselée, recouverte d’écailles osseuses, témoigne de leur adaptation à la vie dans les eaux douces et saumâtres. Le corps des esturgeons est également doté de barbillons, de nageoires dorsales et ventrales, ainsi que d’une queue puissante qui leur permet de se déplacer avec agilité. Ces caractéristiques physiques particulières font des esturgeons des prédateurs redoutables et majestueux, qui ont su survivre à travers les millénaires.

corps d’esturgeon

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Carpaccio d’esturgeon : Un délice à 18 000Ar !

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« Dégustez le Carpaccio d’Esturgeon, un délice ! »

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