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Madagascar offre une scène culinaire vibrante et unique qui reflète sa diversité culturelle et son histoire. Les ingrédients frais et locaux sont au cœur de la cuisine malgache, avec un accent particulier sur le riz, les légumes et les fruits de mer. Le **rôti de zébu** est un plat emblématique, tandis que les **ravitoto** (feuilles de manioc braisées) et les **volailles** préparées avec des herbes et des épices locales sont des délices courants. La cuisine malgache est également influencée par la cuisine française, chinoise et indienne, ce qui donne des plats uniques et savoureux. L’accent mis sur les produits locaux et les méthodes de cuisson traditionnelles rend la cuisine malgache une expérience culinaire fascinante.

Cuisine à Madagascar

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