# Mortier et pilon

Le mortier et le pilon sont des outils traditionnels utilisés depuis des siècles pour écraser, broyer et mélanger des ingrédients. Fabriqués en différents matériaux tels que la pierre, le bois ou le métal, ces ustensiles sont indispensables en cuisine pour préparer des épices fraîchement moulues, des pâtes d’ail ou des mélanges d’herbes aromatiques. Le mortier et le pilon permettent de libérer les arômes et les saveurs des ingrédients de manière naturelle, offrant ainsi une meilleure qualité gustative aux plats préparés. En plus de leur utilité culinaire, ces outils peuvent également être utilisés en pharmacie pour préparer des médicaments à base de plantes. Traditionnels et efficaces, le mortier et le pilon sont des accessoires incontournables dans une cuisine bien équipée.