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# Recette de dessert: Tarte à la banane et au caramel salé
La tarte à la banane est un dessert classique et délicieux qui ravit les papilles de tous les gourmands. Dans cette recette, nous allons ajouter une touche de caramel salé pour encore plus de gourmandise et de saveur. Suivez attentivement les étapes pour réaliser ce délicieux dessert qui fera sensation lors de vos repas en famille ou entre amis.
## Ingrédients:
– 1 pâte brisée
– 3 bananes mûres
– 100g de sucre
– 50g de beurre
– 20cl de crème liquide
– Une pincée de sel
## Préparation:
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Enfournez pour 15 minutes pour précuire la pâte.
3. Pendant ce temps, préparez la garniture en épluchant les bananes et en les coupant en rondelles.
4. Dans une casserole, faites chauffer le sucre à feu moyen jusqu’à obtention d’un caramel ambré.
5. Ajoutez ensuite le beurre coupé en morceaux et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
6. Versez la crème liquide tout en remuant et laissez cuire encore quelques minutes jusqu’à obtention d’une sauce lisse et onctueuse.
7. Ajoutez une pincée de sel pour relever le caramel.
8. Disposez les rondelles de bananes sur le fond de tarte précuit.
9. Versez le caramel salé sur les bananes.
10. Enfournez la tarte pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Et voilà, votre tarte à la banane et au caramel salé est prête à être dégustée ! Vous pouvez la déguster tiède ou froide, selon vos préférences. Ce dessert gourmand et savoureux saura ravir tous les amateurs de sucré-salé. N’hésitez pas à la servir avec une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise. Bon appétit !
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