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L’esturgeon est un poisson osseux d’eau douce qui a été chassé pendant des siècles pour sa chair et ses œufs, appelés caviar. Sa chair est ferme, de couleur blanche à grisâtre, et a un goût délicat. On peut la cuire de plusieurs façons, grillée, poêlée, ou cuite au four. L’esturgeon est souvent servi avec des sauces à base de beurre ou de vin blanc, et peut être accompagné de légumes, de fruits de mer, ou de pâtes. Le caviar d’esturgeon est un mets de luxe apprécié dans le monde entier. Les œufs sont salés et peuvent être consommés crus ou légèrement cuits. Le caviar est souvent servi sur du pain grillé ou sur des tartines.

Plat à base d’Esturgeon

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Avelao za hoy I Nosy, mise sur assiette à prendre

1h
Avelao za hoy I Nosy mba hanao mise sur assiette @ izay afaka manao second an’i Neny.
De asio sariko mintsy ho hitan’ny olona e

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« Dégustez l’Esturgeon Tana, un délice ! «

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« Esturgeon Tana : Saveurs d’exception ! »

9 hours ago
Inona ny laokanareo rahampitso?
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