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# Préparation de viande

Pour préparer une viande de qualité, il est important de choisir une pièce de viande fraîche et bien conservée. Avant de commencer la préparation, il est nécessaire de sortir la viande du réfrigérateur et de la laisser revenir à température ambiante. Il est également conseillé de bien assaisonner la viande avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques pour lui donner plus de saveur. Selon la méthode de cuisson choisie, il est possible de mariner la viande pour la rendre plus tendre et savoureuse. Enfin, il est primordial de cuire la viande à la bonne température et de la laisser reposer avant de la découper et de la servir. Suivre ces étapes garantira une viande savoureuse et parfaitement préparée.

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