Le romazava est une des plat digne d’un roi chez les malagasy, c’est une des plat traditionnel malagasy , La viande utilisée pour le romazava …
Le Vorontsiloza ou la dinde malgache est une des menus pour la fête
Le Vorontsiloza ou la dinde malgache est une des menus pour la fête, un symbole de la richesse dans la marmite. Effectivement, la dinde est …
Le mofo gasy et ramanonaka
Le mofo gasy (moufou gassi) ou le pain malgache si on traduit, est principalement le petit déjeuné des Tananariviens. Il est fait de farine à base …
crabe aux lait de coco (recette traditionnel de Madagascar)
4 grand crabes 1 poigner d’ails Du coco râpé 2 tomate trancher en petit morceaux 2 oignons coupée en morceaux Du poivre Du sel …
Fomba fahandro ny vary; Mode de cuisson de riz; Modes of cooking rice
Ampango na (ou ; or) ampangoro Vary masaka koko noho ny namany, ka manitra ary miraikitra amin’ny vodivilany sy ny vatany rehefa loarana. Du riz brulé …
le ravitoto
Qu’est ce que le ravitoto ? (Prononcer « ravitoute») Pour certain Malagasy le ravitoto est le plat national. Mais que se c’est exactement ? Le ravitoto est …