Archive dans 31 janvier 2024

Cake à la noix de coco Ingrédients : -200g de farine -200g de sucre -200g de beurre, ramolli -4 œufs -100g de noix de coco râpée -1 sachet de levure chimique -1 pincée de sel Préparation : 1- Préparation du Four et du Moule : Commencez par préchauffer vo

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Cake à la noix de coco
Ingrédients :
-200g de farine
-200g de sucre
-200g de beurre, ramolli
-4 œufs
-100g de noix de coco râpée
-1 sachet de levure chimique
-1 pincée de sel
Préparation :
1- Préparation du Four et du Moule : Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Beurrez et farinez votre moule à cake pour éviter que le gâteau n’adhère.
2- Mélange du Beurre et du Sucre : Dans un bol, battez ensemble le sucre et le beurre ramolli jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Cela apportera de la légèreté à votre gâteau.
3- Ajout des Œufs : Incorporez les œufs un à un, en veillant à bien mélanger après chaque ajout. Cela permettra d’obtenir une texture homogène.
4- Incorporation des Autres Ingrédients : Ajoutez progressivement la farine, la levure chimique, la noix de coco râpée et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et homogène.
5- Cuisson : Versez la pâte dans le moule et lissez la surface. Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre lorsque le gâteau est prêt. Mazotoa
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Ingrédients : – 375 g de sucre semoule – 6 blancs d’oeuf Préparation Pour Petites meringues Quelques trucs pour bien réussir ces meringues : sortir les oeufs du réfrigérateur un quart d’heure avant de les utiliser. Ne surtout pas mélanger de jaunes aux bl

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Ingrédients :
– 375 g de sucre semoule
– 6 blancs d’oeuf
Préparation Pour Petites meringues
Quelques trucs pour bien réussir ces meringues :
sortir les oeufs du réfrigérateur un quart d’heure avant de les utiliser.
Ne surtout pas mélanger de jaunes aux blancs d’oeuf.
Ajouter une pincée de sel avant de battre les blancs en neige.
Utiliser un récipient plus haut que large et utiliser un batteur électrique (bien plus rapide et moins fatiguant)! On peut commencer :
Battre les blancs d’oeuf en neige ferme.
Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre.
Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4).
Déposer immédiatement de petits tas de meringue sur une plaque de four préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Cuire entre 30 minutes et 1 heure à 120°C.
Au bout de 30 minutes, on obtient des meringues blanches et moelleuses.
Au bout d’1 heure, on obtient des meringues rosées, craquantes et fondantes avec un coeur moelleux.
Une fois cuites, décoller les meringues délicatement dès la sortie du four et laisser refroidir sur une grille. Mazotoa

· Antananarivo MECHOUI A DOMICILE Bonjour, On en parle pas assez, mais le service MECHOUI de mouton a domicile est une de nos specialites. accompagne de son COUSCOUS de la ville de MARRAKECH Nos offres : Service Mechoui 10kg (Grill-grilleur-Mechoui-sau

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· Antananarivo
MECHOUI A DOMICILE
Bonjour,
On en parle pas assez, mais le service
MECHOUI
de mouton a domicile est une de nos specialites.
accompagne de son COUSCOUS de la ville de MARRAKECH
Nos offres :
Service Mechoui 10kg
(Grill-grilleur-Mechoui-sauce persil)
Service Mechoui et son couscous
(Grill-grilleur-Mechoui-sauce persil-couscous De Marrakech )
Approximativement pour 30 personnes
Le N’1 du Barbecue a Madagascar
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11h-20h lun-sam
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