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# Recette traditionnelle de la soupe aux légumes

La soupe aux légumes est un plat traditionnel apprécié par de nombreuses cultures à travers le monde. Pour préparer cette délicieuse soupe, il vous faudra des légumes frais tels que des carottes, des poireaux, des pommes de terre et des tomates. Vous pourrez également y ajouter des herbes aromatiques telles que du thym et du persil pour relever le goût. Commencez par faire revenir les légumes dans une casserole avec de l’huile d’olive, puis ajoutez de l’eau ou du bouillon de légumes. Laissez mijoter pendant une trentaine de minutes avant de mixer le tout pour obtenir une soupe onctueuse. Servez chaud et dégustez ce plat réconfortant en famille ou entre amis !

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