cake au thon, fromage et olive :
Ingrédients :
200 g de thon égoutté (en conserve)
100 g d’olives vertes dénoyautées, hachées
100 g de fromage râpé (Gruyère, Emmental, etc.)
200 g de farine
4 œufs
10 cl de lait
10 cl d’huile d’olive
1 sachet de levure chimique
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Herbes de Provence (facultatif, pour parfumer)
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez la farine et la levure chimique tamisées dans le bol, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Incorporez le thon égoutté, les olives hachées et le fromage râpé à la pâte. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence selon votre goût, et mélangez bien.
Versez la préparation dans le moule à cake préparé et lissez le dessus avec une spatule.
Enfournez le cake et faites cuire pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir légèrement dans le moule avant de le démouler sur une grille.
Laissez le cake refroidir complètement avant de le trancher et de le servir.
Ce cake au thon, fromage et olive est délicieux servi chaud ou froid, en entrée, en plat principal avec une salade verte, ou même coupé en dés pour l’apéritif. Il est savoureux, moelleux et parfait pour une multitude d’occasions. Bon appétit !
cake au thon, fromage et olive : Ingrédients : 200 g de thon égoutté (en conserve) 100 g d’olives vertes dénoyautées, hachées 100 g de fromage râpé (Gruyère, Emmental, etc.) 200 g de farine 4 œufs 10 cl de lait 10 cl d’huile d’olive 1 sachet de levure chi
