Ingrédients :
1 boîte (400 g) de pois chiches, rincés et égouttés
1 concombre, coupé en dés
1 poivron rouge, coupé en dés
1 poivron jaune, coupé en dés
1/2 oignon rouge, finement tranché
200 g de tomates cerises, coupées en deux
100 g de feta, émiettée
1/4 tasse d’olives noires dénoyautées
1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à café d’origan séché
Sel et poivre, au goût
Persil frais haché (pour garnir)
Instructions :
Dans un grand saladier, mélangez les pois chiches, le concombre, les poivrons, l’oignon rouge, les tomates cerises, la feta et les olives noires.
Dans un petit bol, fouettez ensemble l’huile d’olive, le jus de citron, le vinaigre de vin rouge, l’origan séché, le sel et le poivre.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
Garnissez de persil frais haché.
Servez immédiatement ou réfrigérez pendant 30 minutes pour laisser les saveurs se mélanger. Mazotoa
Ingrédients : 1 boîte (400 g) de pois chiches, rincés et égouttés 1 concombre, coupé en dés 1 poivron rouge, coupé en dés 1 poivron jaune, coupé en dés 1/2 oignon rouge, finement tranché 200 g de tomates cerises, coupées en deux 100 g de feta, émiettée 1/
