Ingrédients :
5 cl de rhum
50 g de beurre fondu
2 cuillères à soupe d’ huile
3 cuillères à soupe de sucre
300 g de farine
3 oeufs entiers
60 cl de lait
Préparation :
ÉTAPE 1
Mettre la farine dans une terrine et former un puits.
ÉTAPE 2
Y déposer les oeufs entiers, le sucre, l’huile et le beurre.
ÉTAPE 3
Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d’un liquide légèrement épais.
ÉTAPE 4
Parfumer de rhum.
ÉTAPE 5
Faire chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement à l’aide d’un papier Essuie-tout. Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu’elle soit cuite d’un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux. Mazotoa
Ingrédients : 5 cl de rhum 50 g de beurre fondu 2 cuillères à soupe d’ huile 3 cuillères à soupe de sucre 300 g de farine 3 oeufs entiers 60 cl de lait Préparation : ÉTAPE 1 Mettre la farine dans une terrine et former un puits. ÉTAPE 2 Y déposer les oeufs
