Ingrédients (pour 2-3 personnes) :
– 3 pommes de terre cuites
– 1 tranche de jambon découpée en dés
– 1/4 d’oignon finement émincé
– 1/2 carotte finement tranchée
– 1/2 concombre finement tranché
– 2 c. à s. de mayonnaise
– 2 œufs durs hachés
– 2 œufs mollets
Préparation :
1. Écraser grossièrement les pommes de terre à la fourchette.
2. Ajouter les oignons, les concombres, les carottes, le jambon et les œufs durs puis mélanger.
3. Ajouter la mayonnaise et mélanger jusqu’à ce que tout soit homogène.
4. Laisser au frais 1 h puis servir avec des œufs mollets coupés en quartier.
Mazotoa
Ingrédients (pour 2-3 personnes) : – 3 pommes de terre cuites – 1 tranche de jambon découpée en dés – 1/4 d’oignon finement émincé – 1/2 carotte finement tranchée – 1/2 concombre finement tranché – 2 c. à s. de mayonnaise – 2 œufs durs hachés – 2 œufs mo
